蒲县核桃，山西省临汾市蒲县特产，全国农产品地理标志。蒲县核桃坚果方椭圆形，外壳黄白色，壳面洁净，缝合线紧密，无漏仁，虫蛀、霉变、异味、破损、空壳，黑斑和出油；取仁容易，种仁饱满，仁色黄白。
蒲县核桃种植历史悠久，清光绪六年（1880年）续修的《蒲县志》中就有关于核桃的记载。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对蒲县核桃实施农产品地理标志登记保护。蒲县核桃栽植区域位于蒲县县域中西部，涉及红道、蒲城、薛关、古县、山中、黑龙关6个乡镇，西坪垣、耳里、红道、堡子、韩店、百店、太夫、古坡、蒙古、城关、枣林、茹家坪、刁口、南耀、曹家庄、碾洼、荆坡、桃湾、古县、下刘、好义、文城、盘地、仁义、曹村、白村、薛关、井沟、古驿、略东、乔子滩、劝学、佛联、南刘、刁坪、布珠、天泉、常家湾、军地、山口、下金定、枣家河、川南岭、白家庄、山中、肖家沟、中朵、武家沟、化乐、黎掌、宋家沟、前庄52个行政村。
