梨子的功效与作用及禁忌

梨被誉为百果之宗,梨不仅鲜甜可口、香脆多汁,而且营养丰富。梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。

梨子含有多种维生素及钾、钙元素,有降压、清热、镇静和利尿作用,对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果。梨子生吃,能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。因此教师、播音员及歌唱演员经常吃梨,用来保护嗓子,预防喉癌、肺癌和鼻咽癌。梨既可生食,也可蒸煮后食用,在民间,梨还有一种疗效,把梨去核,放入冰糖,蒸煮过后食用还可以止咳。

不过,虽然梨子的营养价值非常高,但是还是有一定的食用禁忌的。

1、梨子性寒助湿,体内湿气重,或外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。女性产后、小儿痘后也不宜吃。

2、梨性偏寒助湿,且果酸含量较多,对脾胃有一定的刺激,故脾胃虚寒、胃酸多、大便糖稀的人不宜吃。

3、梨子味道甘甜,含糖分较高,容易引起血糖波动,糖尿病患者不宜吃。想减肥的人也不宜吃太多。

4、梨子有利尿的作用,本身夜尿多的人,吃梨子会增加夜间小便次数,因此,一般建议睡前不要吃梨子。

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梨,通常品种是一种落叶乔木或灌木,极少数品种为常绿,属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。花为白色,或略带黄色、粉红色,有五瓣。不同品种的果皮颜色大相径庭,有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色,个别品种亦有紫红色。梨子不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都完全不同。

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