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佛手是香橼的变种之一,是不规则分枝的灌木或小乔木。佛手果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指,故名佛手。佛手为热带、亚热带植物,喜温暖湿润、阳光充足的环境,不耐严寒、怕冰霜及干旱,耐阴、耐瘠、耐涝。以雨量充足,冬季无冰冻的地区栽培为宜。佛手花期4-5月,果期10-11月。

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