沧州金丝小枣又名西河红枣，为河北省沧州市特产，中国国家地理标志产品。因干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠似玑，故称金丝小枣。沧州金丝小枣色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，含糖量高达65%。
沧州枣树栽培源远流长，早在春秋战国时代，农民就获枣树之利。20世纪80年代以前，沧州金丝小枣的出口量占中国的一半以上，享誉东南亚乃至世界。2004年08月04日，原国家质检总局批准对沧州金丝小枣实施原产地域产品保护。沧州金丝小枣原产地域范围为沧县的黄递铺乡、高川乡、崔尔庄镇、杜生镇、杜林乡、大官厅乡、大褚村乡、纸房头乡，泊头市的齐桥镇，献县的淮镇、高官乡，河间市的景和镇等12个乡镇。
