苹果的功效与作用及禁忌

苹果营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有助于代谢掉体内多余盐分,苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。苹果是一种低热量食物,每100克产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,故有活水之称。它有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。中医认为苹果味甘,性凉,具有生津、润肺、除烦、解署、开胃、醒酒等功效。

不过,虽然苹果具有很高的营养价值,但是还是有一定的食用禁忌的。

1、白细胞减少症、前列腺肥大的病人均不宜生吃苹果,以免使症状加重或影响治疗结果。

2、平时有胃寒症状者忌生食苹果。

3、溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,尤其是在急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,很不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

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