阜平大枣，又称阜平吉祥大枣，河北省保定市阜平县特产，全国农产品地理标志。阜平大枣种植历史悠久，阜平县素有中国大枣之乡的美誉。2021年6月30日，中华人民共和国农业农村部批准对阜平大枣实施国家农产品地理标志登记保护。阜平大枣地理标志产品保护范围为河北省保定市阜平县所辖阜平镇、城南庄镇、平阳镇、王林口镇、天生桥镇、北果园镇、大台乡、台峪乡、史家寨乡等9个乡镇164个行政村。
阜平大枣鲜枣为长圆形，大小整齐，成熟后为棕红色，有光泽，肉厚核小，果肉细腻，甜酸可口，单果质量10-15克，可溶性总糖为≥36克/100克，维生素C≥185毫克/100克，蛋白质≥5.6克/100克，钙≥285毫克/千克，铁≥5.5毫克/千克。干制枣颜色为深红色，有光泽，肉质紧实，糯性强，枣香浓郁，可溶性总糖≥60克/100克，维生素C≥9.7毫克/100克，蛋白质≥3.3克/100克，钙≥505毫克/千克，铁≥9.1毫克/千克。
