被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。中医认为猕猴桃味酸、甘，性寒，入胃、肝、肾经，具有解热、止渴、健胃、通淋等功效，主治烦热、消渴、肺热干咳、消化不良、湿热黄疸、石淋、痔疮等病症。
不过，虽然猕猴桃具有很高的营养价值，但是还是有一定的食用禁忌的。
1、猕猴桃性寒，月经期间、月经过多和先兆性流产的女性最好不要吃，否则加重病情。脾胃虚寒者最好不要吃，否则会加重肠胃负担，引起腹痛、反酸等症状。
2、经常腹泻者消化系统不好，而猕猴桃富含膳食纤维，促进消化和排便，会加重腹泻。猕猴桃有利尿的作用，因此经常腹泻和尿频者也不宜吃猕猴桃。
3、对猕猴桃过敏的小孩不宜食用；5岁以下的小孩易出现食物过敏，不宜食用猕猴桃；小孩子如果对菠萝过敏，通常也会对猕猴桃过敏。
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猕猴桃，也称奇异果，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。猕猴桃果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。
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