樱桃的功效与作用及禁忌

樱桃铁的含量较高,每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。中医认为樱桃味甘、酸,性温,具有益脾胃、滋养肝肾、涩精、止泻等功效,主治脾虚泄泻、肾虚遗精、腰腿疼痛、四肢不仁、瘫痪等病症。

不过,虽然樱桃具有很高的营养价值,但是还是有一定的食用禁忌的。

1、樱桃钾元素含量丰富,肾病患者不宜食用。

2、樱桃中的糖分含量丰富,糖尿病患者不宜食用。

3、樱桃性温,且富含葡萄糖、果糖以及植物酸,如果过量食用,很容易出现上火症状。

4、樱桃含较高的水分和膳食纤维,具有润肠通便的作用,正处于腹泻期间的人不宜食用。

5、樱桃含铁量丰富,而且还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

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樱桃是某些李属类植物的统称,包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等,中国主要产地有黑龙江、吉林、辽宁、山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等。果实可以作为水果食用,外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

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