成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。中医认为枇杷性凉，味甘、酸，入脾、肺、肝经，具有润肺下气、止渴生津等功效，主治肺痿咳嗽、燥渴、吐血衄血、呕逆。
不过，虽然枇杷具有很高的营养价值，但是还是有一定的食用禁忌的。
1、枇杷属于寒凉性的食物，脾胃虚寒、便溏腹泻的人群不宜吃枇杷，避免加重症状。
2、枇杷属于寒凉性的水果，女性在经期过多食用枇杷容易出现宫寒痛经。
3、枇杷的糖分含量很高，糖尿病患者不宜多吃枇杷，避免血糖升高过快，影响对血糖的稳定维持。
4、枇杷果核含有氰甙类物质，其性质和苦杏仁苷类似，有一定毒性，故吃枇杷不能吃果核，避免引起食物中毒。
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枇杷原产地中国东南部，因为叶子形状似琵琶乐器而名，枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。
