一、枇杷冰糖水
材料:新鲜枇杷叶6片、冰糖适量。
做法:将新鲜枇杷叶洗净,用干净的刷子将背面的毛及脏东西刷干净。然后放入锅中,加入适量清水,浸泡十几分钟,再清洗一遍。随后将枇杷叶切成小片,放入锅中,加入适量清水。开大火熬煮,煮开后,转小火熬煮,放入冰糖。待冰糖融化,水煮至酒红色后,即可关火食用。
二、枇杷桔梗水
材料:桔梗、枇杷叶、杏仁各15克,大枣10枚,冰糖适量。
做法:将枇杷叶、大枣、杏仁、桔梗用水洗净,特别要注意的是清洗枇杷叶时要用干净的刷子将背面的毛及脏东西刷干净。然后取干净的纱布,将枇杷叶包好,与大枣、杏仁、桔梗用三碗水一起煎煮。大火煮开,再用小火慢煮,水煮至一碗半左右时,放入适量冰糖,待冰糖融化后,即可食用。