橘子的功效与作用及禁忌

橘子味甘酸、性温,入肺经,具有开胃、止渴润肺的功效,主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度等病症。一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量,并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃癌有预防作用。另外,橘中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高。

不过,虽然橘子的营养价值非常高,但是还是有一定的食用禁忌的。

1、橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

2、橘子含丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,忌食橘子。

3、橘子富含胡萝卜素,若大量食用,每天500克左右连吃两个月,可出现高胡萝卜素血症,表现为手、足掌皮肤黄染,渐染全身,可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状,有时易与肝炎混淆。

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橘是芸香科柑橘属的一种水果。柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类,果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成。一般说来,柑的果形正圆,黄赤色,皮紧纹细不易剥,多汁甘香;橘的果形扁圆,红或黄色,皮薄而光滑易剥,味微甘酸。橘子原产地中国,由阿拉伯人传遍欧亚大陆,橘子在荷兰、德国都还被称为“中国苹果”。

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