泊头鸭梨为河北省泊头市特产，中国国家地理标志产品。泊头鸭梨以泊头栽培面积最大，栽种最早，品质最好而得名，泊头鸭梨果形俊秀，皮簿肉细，脆嫩多汁，香甜爽口。果肉色泽乳白，细胞多汁，石细胞少、小，味甜、香气浓郁。
泊头是享誉中外的鸭梨主要产区，素有鸭梨之乡的美称，鸭梨生产历史悠久，早在西汉时期就开始了以鸭梨为主的果树栽培。泊头也因隋炀帝出游江南在此泊船上岸观赏梨花而得名。20世纪80年代以前，由于泊头鸭梨经天津港出口，受当时计划经济的影响，泊头鸭梨曾冠以天津鸭梨的名称出口国外，人们耳熟能详的天津鸭梨，原产地即为泊头。1996年，泊头鸭梨获得国家绿色食品证书。2004年09月27日，原国家质检总局批准对泊头鸭梨实施原产地域产品保护。2020年7月27日，泊头鸭梨入选中欧地理标志第二批保护名单。泊头鸭梨原产地域范围为河北省泊头市现辖行政区域。
