京白梨，又名北京白梨，为北京市门头沟区特产，中国国家地理标志产品，为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一，是北京果品中唯一冠以京字的地方特色品种。2012年03月13日，原国家质检总局批准对京白梨实施地理标志产品保护。京白梨的地理标志产品保护范围为北京市门头沟区军庄镇、妙峰山镇、王平镇、潭柘寺镇四个镇现辖行政区域。
自明代起，京白梨就是皇家贡品，到了清乾隆年间始建御梨园。正式把东山白梨，命名为京白梨，是1954年东山贡梨（京白梨）参加了北京梨品品种评比会，以其无暇的品质在梨中夺冠，荣获最优产品，就在白梨前面冠以京字，由此得名。在1959年国庆10周年大庆，东山贡梨（京白梨）被送上国宴餐桌，备受中外人士喜爱，被专业人士公认为是秋子梨系统中最好的品种而后闻名全国。京白梨果实呈扁圆形，平均单果重110克，大果重可达200克以上；果皮黄绿色，贮藏后变为黄白色，果面平滑有蜡质光泽，果点小而稀；果肉黄白色，肉质中粗而脆，石细胞少，经后熟，果肉变细软多汁，易溶于口，香甜宜人，果心中大；果实八月下旬成熟，不耐贮藏。
