北寨红杏产于平谷区南独乐河镇北寨村，由野生山杏芽变而来，已有百年栽培历史。1995年，北寨红杏获得农业部绿色食品认证，被中国果品流通协会认定为中华名果，北寨商标获得了北京市著名商标和国家地理标志的认证，是北京为数不多以村名注册为商标的杏品种。
北寨红杏主要有以下八大特点：一是果大形圆，平均单果重40克，最大单果重达110克；二是色泽艳丽，黄里透红；三是皮薄肉厚核小；四是味美汁多，甜酸可口，含糖量12-16.5%；五是鲜食不伤胃，食用后口有余香；六是干核甜仁，杏仁香脆可口；七是营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素、果糖、果酸、蛋白质、钙、磷、钾等多种营养成分；八是耐贮运，常温下可贮存20天左右，长途运输不油皮。
