斗山杏仁

斗山杏仁，山西省大同市广灵县特产，全国农产品地理标志。斗山杏仁种子核果状，具长梗、下垂、椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形或近球形；成熟时淡黄色或橙黄色；种皮骨质，淡黄色；内种皮膜质，淡红褐色。

广灵种植仁用杏历史悠久，最远可追溯到明朝，民间吃杏仁的习惯流传至今。盛产于斗泉乡的仁用杏，素有“贡品杏仁出斗山，斗山杏仁香千里”的美誉。2012年12月7日，原中华人民共和国农业部批准对斗山杏仁实施国家农产品地理标志登记保护。斗山杏仁农产品地理标志地域保护范围为山西省大同市广灵县斗泉乡。