仰韶大杏，河南省三门峡市渑池县特产，中国国家地理标志产品。仰韶大杏果形似鸡蛋，俗称鸡蛋杏，果实成熟后，核肉分离，摇晃有响声，又称响铃杏。仰韶大杏果实为椭圆形，果皮与果肉橙黄色，阳面有红晕，果形大，肉质细韧，纤维少，酸甜适口。
仰韶大杏因产于仰韶文化发祥地河南省渑池县而得名，已有2000多年的栽培历史。2011年9月19日，原国家质检总局批准对仰韶大杏实施地理标志产品保护。仰韶大杏产地范围为河南省渑池县果园乡、城关镇、张村镇、英豪镇、洪阳镇、天池镇、仰韶乡、陈村乡、仁村乡、坡头乡、段村乡、南村乡12个乡镇所辖行政区域。
