安定桑椹

安定桑椹，北京市大兴区特产，全国农产品地理标志。大兴区安定镇是北京市十大果品产区之一，尤以桑树种植最为著名。安定桑椹果实饱满、着色均匀，具有光泽；平均单果重3-5克；口感纯正、味甜，咀嚼后略有渣滓。

2003年底，安定镇被中国优质农产品开发服务协会确认为中国桑椹之乡。2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对安定桑椹实施农产品地理标志登记保护。安定桑椹主要分布在以高店、前野厂、后野厂、通洲马坊、沙河、后安定等村为主线的东北带；前辛房、马各庄、大渠、佟营、周园子等部分地区少量分布。