甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
雪梨富含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B、C、D、E，并能提供纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素，还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素和苹果酸等。雪梨含有多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果。
中医认为雪梨味甘酸，性凉，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良等症。不过，雪梨性凉助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。另外，雪梨中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，食用后对肠胃刺激比较大，不宜过多食用，特别是胃酸多的人。最后就是，雪梨含有的糖分是比较高的，食用后容易引起血糖波动，糖尿病者不宜食用。
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