甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
雪梨因果肉嫩白如雪而得名，果实呈圆形或是扁圆形，顶端基部高低不平。果实属于中大型，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克。若是套袋果，则果面为黄白色。雪梨主要分布于四川省广元市苍溪县，安徽歙县、祁门和休宁一带。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。不过，雪梨性寒，一次不宜多吃，尤其是脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者更需注意。
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