古县核桃，山西省临汾市古县特产，全国农产品地理标志。古县核桃坚果外形为圆或椭圆，外壳黄白色，壳面洁净，缝合线紧密、无露仁、虫蛀、霉变、异味、破损、空壳、黑斑和出油；无杂质、未经化学漂洗处理，易取整仁和半仁，片大丰满，仁色微黄，风味香甜。
古县核桃种植历史悠久，始于西汉，盛于当代，已有2000多年的历史。2010年3月25日，中华人民共和国农业部批准对古县核桃实施农产品地理标志登记保护。2020年12月25日，古县核桃入选2020年第三批全国名特优新农产品名录。古县核桃的地域范围包括县辖岳阳、北平、古阳、旧县等7个乡镇。
