水城核桃，贵州省六盘水市水城县特产，全国农产品地理标志。水城核桃具有丰产、高产、稳产，口感好，一年中多次开花、多次结果，能够抗霜雪凝冻、抗虫害的特点，适合在温凉山区推广应用。
2019年，中华人民共和国农业农村部正式批准对水城核桃实施农产品地理标志登记保护。水城核桃的地理标志保护的区域范围为六盘水市水城县所辖化乐镇、玉舍镇、阿戛镇、比德镇、董地街道办、都格镇、陡箐镇、发耳镇、果布戛乡、猴场乡、花戛乡、鸡场镇、尖山街道、老鹰山街道、龙场乡、米箩镇、蟠龙镇、坪寨乡、勺米镇、双水街道、顺场乡、新街乡、杨梅乡、野钟乡、营盘乡共计25个乡镇（街道）164个行政村（居、社区）。
