一、美容养颜
腰果含有维生素A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老的作用，能减少体内自由基，防止皮肤衰老长皱纹，从而起到延缓衰老、美容养颜的作用。
二、调节血脂
腰果中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，常吃腰果有助于调节血脂、胆固醇，保护血管，对防治中老年人动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病等疾病有一定作用。
三、提高免疫
腰果中蛋白质是一般谷类作物的两倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补，常吃腰果可以帮助增强抵抗力。而且，腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能抑制癌细胞病变，帮助稳定癌症病情。
四、消除疲劳
腰果有催乳的功效，产后妇女乳汁分泌不足，可以常吃腰果改善。另外，腰果的脂肪、碳水化合物及蛋白质含量较高，是高热量的食物，疲劳时食用能快速提供能量，帮助消除疲劳恢复体力。
