腰果本身算干果，但腰果的果托是水果。腰果是世界四大干果之一，原产热带美洲，我国种植腰果的地区主要集中在南方地区，因不便运输，所以我们见到的腰果只是它的果仁部分。
腰果的果实是由膨大的肉质果托和生长在果托上的坚果组成，腰果上面的肉质果托叫果梨，也有人称上面的果实为假果，在假果的下边才是我们熟悉的腰果。果梨质地柔软、香甜多汁，口感很像酥梨，含有丰富的水果汁和维生素C，可作为水果生吃，也可以用来榨汁或者制作果酱等。而腰果的做法多种多样，除了原味还有盐焗味、蜜糖味等。
甄德权/总编
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