腰果虾仁的正宗做法

时间:2022-03-01 16:22:03

来源:芸果轩

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腰果炒虾仁是以腰果和虾仁为主料炒制的菜品,不过对于吃货们来说最想知道的应该莫过于腰果虾仁的正宗做法了,想知道吗?下面就跟随芸果轩小编一起来看看吧。
标签: 腰果
总编

甄德权/总编

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材料:腰果15克、虾仁100克、西芹80克、姜丝5克、料酒5克、生粉6克、色拉油10克、盐4克、葱段5克。

做法:虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥;西芹切片、葱切段、姜切丝备用。烧热锅,放一半油,西芹下锅炒至变色出锅备用。烧热锅,放另一半油,葱姜下锅炒香。腌制好的虾仁下锅翻炒,放盐,洒适量开水,盖上锅闷3分钟,将虾仁焖熟。西芹和腰果下锅翻炒,出锅装盘。

功效:腰果虾仁是一道粤菜,具有化瘀解毒、益气滋阳、增强体力等功效,适宜腰膝酸软、遗精等人群。

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