荸荠生吃好还是熟吃好?

时间:2022-04-14 19:38:17

来源:芸果轩

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大家都知道荸荠的营养价值非常高,而且既可以生吃,也可以熟吃,不过相信大家更为关注的应该就是荸荠生吃好还是熟吃好了,想知道吗?下面就跟随芸果轩小编一起来看看吧。
标签: 荸荠
总编

甄德权/总编

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一般来说,荸荠熟吃更好一些。荸荠通常以地下膨大的球茎作为食用,可以生食、熟食。不过,荸荠是生长在淤泥里的,其表皮上可能会带有较多的泥沙、细菌、寄生虫等,将荸荠煮熟之后再吃的话,对于人体来说会更加安全、健康一些。

这里芸果轩小编特别提醒大家,荸荠生吃能最大程度上保留营养成分,营养价值最高,而且生吃时会给人带来一种淡淡的清香和甘甜味,可以帮助开胃消食。如果选择生吃,需要先将荸荠表皮清洗干净,放在盆中或者碗中,注入一些开水,浸泡2分钟左右。然后将第一泡荸荠的水倒掉,再次注入刚刚烧开的开水,浸泡5分钟左右,捞出晾凉即可食用。不过为了安全起见,建议最好还是不要生吃荸荠,熟吃相对更好一些。

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