甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
首先要说的是，荸荠不是发物。所谓的发物指的是容易诱发某些疾病或加重已发疾病的一些食物，多是富含营养或者刺激性比较强的食物，常见的发物有：鱼、虾、蟹、酒、葱、蒜、竹笋、羊肉等；而荸荠是一种常见的水果，有很高的食用及营养价值，但是它并不具有刺激性，食用之后也不会引发或加重某些疾病，因此荸荠并不算是一种发物。
荸荠性寒滑，味甘凉，能益气安中，荸荠地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。不过，荸荠生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫附着，不建议生吃荸荠。另外，月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者慎用荸荠。再有就是，小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用荸荠。最后就是，荸荠属于寒性滑利的食材，孕妇最好不要吃荸荠，尤其是孕早期和孕晚期。
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