煮荸荠的水能喝吗?

时间:2022-04-09 19:53:58

来源:芸果轩

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对于荸荠在生活中很多人都是水煮食用,而大家都知道荸荠的营养价值是非常高的,所以不少人都问小编煮荸荠的水能不能喝,那么煮荸荠的水能喝吗?下面就跟随芸果轩小编一起来看看吧。
标签: 荸荠
总编

甄德权/总编

懂水果,更懂生活!

首先要说的是,煮荸荠的水是可以喝的,不过前提是在煮荸荠之前要洗干净。荸荠的主要成分是水分、碳水化合物、水溶性纤维素、不可溶纤维、维生素、矿物质等,水煮之后部分营养素会进入汤水中,都是可以食用的成分。

荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。中医临床上常用荸荠和雪梨配成雪羹汤,来达到清热去痰、降血压和治疗大便干硬的作用。不过芸果轩小编还是要特别提醒大家,煮荸荠的水,一定要煮开,不能只是简单加热一下,否则寄生虫不会死亡,饮用不利于身体健康。另外就是,如果是想饮用荸荠水,可以不用去皮,将荸荠切成两半再煮即可,因为荸荠皮清热、生津、去火的作用比荸荠肉更好一些。

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