荸荠
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时间:2022-05-20 22:33:56
来源:芸果轩
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甄德权/总编
懂水果,更懂生活!
首先要说的是,荸荠和马蹄是一样的,两者是同一种食物。荸荠又称马蹄、水栗、凫茈、乌芋、菩荠、地栗等,因为地区不同,所以在叫法上会有所差异,不过都指的是同一种东西。
马蹄的称呼源自广东、福建一带,后来慢慢传到北方。在闽、粤方言中,果子一类东西被统称为马(音)。在具体称呼某一种果子时,则习惯于将马置于果名之前。像桃子发音为马桃,意为桃树的果子。马蹄中的蹄(音)意指地下。按照闽、粤方言中修饰限制成分常后置的特点,马蹄的意思是地下的果子。这同有的地方将荸荠叫作地栗颇为相似。
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