首先要说的是，荸荠和山药是可以一起吃的。荸荠和山药的主要成分都是水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等，两者同食并不会产生对人体有害的物质。
不过，荸荠和山药都含有丰富的淀粉，食用的时候要注意食用量，控制在荸荠100克左右，山药200克左右，这样既不会因为荸荠的寒凉之气导致拉肚子，或者是山药和荸荠食用过多导致出现胀气、腹痛等消化不良的情况，又能补充营养。再有就是，荸荠和山药虽然不是常见的过敏原，但是还是有一些人群会对荸荠或者山药过敏，因此对山药或者荸荠过敏的人群不能食用。
甄德权/总编
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