西梅清洗一般推荐用小苏打或者盐水浸泡。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，属于碱性溶液，可以帮助中和西梅上残留的酸性农药；而用盐水浸泡西梅也具有杀菌消毒的作用，可以杀死附着在西梅上虫卵，可以根据个人的需求来决定。
在实际的生活中，我们也可以将小苏打和食盐结合来洗西梅。首先在水中倒上一些食盐，然后在其中加入一些小苏打，搅拌之后让食盐和小苏打充分的溶解，这样可以让西梅洗的更加干净。不过需要注意的是，不管单纯用小苏打还是食盐，亦或是两者结合来洗，浸泡时间维持在5-10分钟左右就足够了，以免时间太长影响西梅的口感。还有就是最后一定要用流水冲洗干净再食用。
