松子的保质期一般是半年到一年左右。若是松子有土味了可能有点变质了，就建议不要吃了。若是都开始变黄了，放得久了又受潮，这样的松子营养已流失，而且也不好吃，建议处理掉别再吃了。
真空包装的松子，一旦打开包装，就要尽快食用，这类食物只要闻着有哈喇味等异味、吃着发苦发酸就该扔。如果口感不脆，变软了，说明吸水了，会变质、长霉、氧化酸败，也不能要了。松子应储存在干燥环境下，比如采用真空包装等，此外，松子发霉时容易滋生的黄曲霉菌最适宜生长的温度为26-28℃，温度越高，黄曲霉菌生长越快，因此，松子应储存在阴凉通风处。
