甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
首先，松子中的油脂含量丰富，保存不当易出现腐败变质，产生黄曲霉毒素，进而降低食物口感，出现变苦的现象。其次，松子里面的薄皮稍带有一点苦味，如果吃松子的时候是带皮一起吃的，并且食用量还挺多的话，那么也有可能会出现发苦的情况。
如果误食少量发霉或氧化的松子，不用特别担心，及时漱口；如果误食发霉松子出现恶心、呕吐或肝部疼痛时应及时上医院救治，不排除是黄曲霉中毒的情况。在松子保存的过程中，对于没吃完的松子不能直接暴露在空气中，这样很容易油脂酸败或发霉，可用塑料罐子密封装起，最好是用真空包装机抽掉袋中空气，松子真空包装后保存时间会延长。
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