荸荠怎么去皮方便省事?

时间:2022-04-06 18:37:42

来源:芸果轩

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荸荠大家都是比较熟悉了,而对于带皮的荸荠来说,大家最关心的应该莫过于荸荠最省事最方便的去皮方法了,那么荸荠怎么去皮方便省事呢?下面就跟随芸果轩小编一起来看看吧。
标签: 荸荠
总编

甄德权/总编

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一、直接去皮

给荸荠去皮,先不要掰掉上面的芽,用食指和拇指捏着有芽的一头和底部,用小刀像削苹果皮一样削去旁边的一圈皮,再将芽和底部用小刀撬掉,这样削皮方便快捷而且不伤手。

二、用去皮器

荸荠除了人工去皮,还有一种快捷的去皮方式就是用荸荠去皮器去皮。将荸荠洗干净之后,直接放入荸荠去皮器里面,开机之后,去完皮的荸荠就会从另一边出来了。

三、煮熟去皮

荸荠清洗干净后,放在锅中,水开之后再煮10分钟左右,捞出过凉水晾凉就可以快速去皮;或是煮熟后放在盐水中浸泡一段时间,再用冷水冲洗干净后也能较快的剥皮。

四、用碱溶液

配制浓度为20%的氢氧化钠,加热到沸腾之后将荸荠倒入,4-5分钟后捞出,然后在清水中搓擦,再加入浓度为2%的盐酸中和6分钟后,用清水淘洗、搓擦干净,能比较快速的去掉荸荠皮。

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