甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、炒制榛子
榛子可以炒着吃，炒榛子比较简单，准备适量的干净沙子，把准备好的沙子放在锅中炒热，再把准备好的榛子放到锅中一起翻炒，炒的有浓郁香味散发出来以后关火，把榛子与沙子分离，降温以后去壳就能直接吃。
二、烤制榛子
准备一个烤箱，把烤盘取出，下层铺上锡纸，再把榛子的外壳去掉，把果仁摆放在烤盘上，涂抹适量的色拉油，然后把它放在烤箱中，温度设置在110-120℃之间，选择上下火烤到果仁颜色变为金黄色以后，取出降温即可。
三、食物配料
榛子可以作为其他食物的配料，特别是在做饼干，巧克力蛋糕以及奶糖的时候都可以用榛子做配料，在用它做配料的时候需要提前将果肉炒熟，然后研成细末，制成各种甜品的馅料，或者直接把它加入到牛奶中制成奶糖。
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