一、导致上火
杨梅性温热，食用过多是会令人身体发热，出现牙床发软、舌尖起泡、口腔溃疡等上火症状。特别是那些多痰体内有火的人或热盛的人群不能多吃，会助长热气，易发疮毒。
二、损害牙齿
杨梅含有丰富的有机酸，包含常见的有机酸，如：苹果酸、柠檬酸、酒石酸、鞣酸、抗坏血酸等，食用过多会刺激牙神经和牙龈，导致牙齿发酸、发软，不能咬食质地较硬的食物，有些人甚至严重到豆腐都吃不动了。
三、血糖升高
杨梅中含有比较丰富的葡萄糖和果糖，如果食用过量的话，可能会导致血糖的急剧升高，对于身体健康是不好的，特别是糖尿病人，会危害到病情，要忌食杨梅。
四、致胃溃疡
杨梅略带酸味，本来就对胃黏膜会有一定的刺激作用，食用过多的话，刺激作用会增强，还可能引起胃酸分泌变多，容易对胃黏膜造成损伤，出现反酸、烧心的情况，严重的甚至会导致出现胃炎、胃溃疡。
五、导致便秘
杨梅性温，食用过多会增加肠道的燥热之气，减弱肠道的滑利性，会影响正常的排便情况，若是将杨梅核一起吃下去了，大量的杨梅核在肠道中蓄积，很容易降低肠道的动力，因此很容易出现便秘的情况。
六、致拉肚子
杨梅性温，一般人吃多了杨梅核容易出现便秘的情况，但是有些脾胃寒凉或者是食用杨梅的时候还食用了大量冷饮的人群，肠道滑利性比较重，导致大量不可消化的成分堆积在胃中，有可能出现拉肚子的情况。
