材料：新鲜杨梅500克、老冰糖100克、白糖适量、盐适量。
做法：
1、新鲜杨梅浸泡在盐水里，去除杨梅的杂质和可能有的果蝇幼虫。
2、浸泡15分钟左右，捞出冲洗一下。
3、锅中放入杨梅，加入适量纯净水（半小碗水即可）和100克老冰糖，烧开。
4、大火煮到杨梅水收汁，再继续转中火煮，一直翻煮到杨梅汤汁完全干掉，将杨梅盛出。
5、将杨梅放入微波炉中，开中火叮12-15分钟。
6、叮过的杨梅干，放凉后，裹上适量白糖即可。
甄德权/总编
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