甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
优质杨梅果肉的含糖量为12-13%，含酸量为0.5-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。中医认为杨梅味甘酸，性温，入肺、胃经，具有生津解渴、和胃消食等功效，用于烦渴、吐泻、痢疾、腹痛、涤肠胃、解酒等。
不过，血虚火旺、胃酸多者少食。糖尿病患者也忌食杨梅，以免引起血糖过高。另外，杨梅中含有的酸性物质是不容易被氧化分解的，而这些酸性物质进入体内，会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，进食过多容易引起上火。最后，吃过多杨梅之后，可能会出现牙床发软的现象，如果长期大量的吃杨梅，会对牙齿造成损伤的。建议在食用杨梅后要及时的漱口或是刷牙，以免对牙齿造成损坏。
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