甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、盐水浸泡
将杨梅放于足够浓度的盐水中浸泡，可以帮助赶走杨梅中的虫子。通常情况下，1升水中最少要加入2勺食盐，而这个勺并不是我们专门炒菜加食盐的勺子，而是小孩吃饭所用的普通勺子。杨梅放入盐水中浸泡的时间一般是20-30分钟，浸泡完再用清水清洗一遍就可以食用了。
二、碱液浸泡
用淀粉或者是小苏打的溶液，也是可以用来清洗杨梅的，而且效果会比较好，当然，也可以用溶有面粉的液体来清洗杨梅。先将杨梅用流动的水冲洗干净，然后将杨梅放入盛有淀粉或小苏打或面粉溶液的盆中，摇晃盆数分钟，再用清水冲洗杨梅就可以食用了。不过需要注意的是，不管是用什么清洗，买回来后不要将杨梅先放到冰箱里，不然虫子会被冻死在果肉里。
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