甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
杨梅是营养丰富的水果，适量食用不会上火，而且适量食用可以为身体补充维生素、矿物质、纤维素、碳水化合物等营养成分，但是过量食用很容易上火。杨梅引起上火的原因主要是由于杨梅所含有的酸性物质不容易被氧化分解，一旦这些酸性物质大量的进入人体，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。因此，在食用杨梅的时候每次吃少量可分多次吃。这样上火的几率就会大大的减少。吃杨梅上火的症状主要表现为牙床发软、舌尖起泡等现象。
需要注意的是，慢性胃炎、胃溃疡患者，在食用杨梅的时候，最好是在饭后吃，如果空腹食用杨梅的话，会引起胃酸分泌过多而诱发病情加重，饭后食用的话，胃酸的分泌就会比较有节制，不会危害到食用者的健康。便秘的人吃多了杨梅，也会加重病情，原因是杨梅里面的酸性物质会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而破坏正常的排便功能，加重病情。
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