一、果皮变黑
如果释迦果只有果皮变黑了，没有其他异味，那么还是可以吃的。因为未成熟的释迦果表皮是鲜亮的青绿色，如果释迦果表皮颜色变深、变黑，那么就代表释迦果已经成熟，不用特别担心，而且口感会更佳。不过还有一种情况，就是释迦果果皮变黑，但是捏起来是硬的，这种的是不建议食用的。
二、果肉变黑
如果释迦果果肉已经变黑了，那么就不建议食用了。因为正常的释迦果肉颜色呈白色，果肉变黑表示已经腐烂变质，其中已经产生了大量的细菌，食用后可能会出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发烧等症。严重的话可以使神经、呼吸和泌尿等系统受到损害，出现神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至致癌等疾病。
