甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
首先要说的是，释迦果是夏秋季节的水果。一般来说，释迦果的花期在每年的5-6月份之间，成熟时间在每年的6-11月份左右。已经成熟的释迦果，果皮颜色会变深，呈现深绿色、黑色或边缘变成黄色，捏起来软软的有弹性。
释迦果原产于热带美洲陆地或者在加勒比海的海岛和西印度群岛上。我国大约已经引进种植释迦果历史有400年，最早是荷兰人引入台湾的。由于果实表皮有菱形疣状鳞目，与我国原产的荔枝外皮相似，又是外来品，故称番荔枝，又因其外表鳞目状似佛头，所以又常称佛头果或释迦果。目前来讲，在我国台湾、福建、广东、广西、海南、云南等省均有分布种植释迦果，特别是台湾栽培的最多。
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