一、沙棘的功效与作用
1、延缓衰老
沙棘果中的有效成分超氧化物歧化酶在清除人体内自由基的同时还能增强免疫功能系统，调节免疫活性细胞，是一种能有效提高人体抗病能力，延缓衰老的免疫调节剂。
2、活血化瘀
沙棘果实的汁对造血细胞有促进作用，其沙棘籽油口服对血小板聚集有抑制作用，同时中医也认为沙棘可以活血散淤，适用于跌打损伤、皮下出血以及女性月经不调有一定的调节作用。
3、防治胃病
沙棘中的沙棘籽油对胃溃疡有良好的促进愈合作用，它所含的β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙能够有效保护胃黏膜，抑制胃酸分泌，能减轻胃黏膜的受损程度，是治疗胃溃疡的有效成分。
4、护心血管
沙棘中提取的总黄酮，对心脏功能有加强作用，能增强心肌收缩能力，改善心肌舒张功能，对垂体后叶引起的心肌缺血有明显对抗作用，能明显缩小因冠状动脉阻塞引起心肌梗塞的面积。
5、防癌抗癌
沙棘果的果汁能阻断N-亚硝基合成，而且对致癌物N-二甲基亚硝胺有阻断和防护作用，沙棘黄酮中含有的香豆素、异香豆素、呋喃香豆素、苦木素和多酚类、5-羟色胺都具有综合抗癌作用。
二、沙棘的食用禁忌
1、沙棘果性质温热，可以温补身体，温热体质的人群不宜食用沙棘果。
2、沙棘果性质温热，不宜过多食用，否则可能会引起口干舌燥、便秘等上火情况。
3、沙棘果不宜与辛辣和油腻的食物同食，否则会让沙棘果的保健功效大打折扣。
4、沙棘中含有丰富的有机酸成分，不宜过多食用，否则会刺激肠胃，导致胃酸分泌过多，从而引起腹泻、腹痛等不适。
