甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
沙棘果和猕猴桃相比的话，沙棘果的维生素C含量要更高一些。在新鲜的沙棘果中，维生素C含量为600-1294mg/100g，是猕猴桃的3倍，柑橘类水果的6倍，苹果的200倍，是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵树种，被誉为天然维生素的宝库。
沙棘果除富含丰富的维生素外，也有黄酮类化合物、三萜、有机酸类、多糖、色素、色胺、挥发油、蛋白质等营养物质。另外，沙棘籽中也含有十分丰富的维生素、脂类、糖类、氨基酸、挥发油、原花青素、黄酮类化合物、微量元素等营养成分。沙棘果渣与籽粕中有非常丰富的蛋白质、无氮浸出物、糖类、脂类、色素、挥发油、氨基酸、原花青素、磷脂等物质，其中蛋白质含量在20%左右。
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