一、木瓜炖牛奶的做法
1、木瓜适量，树熟的（树上成熟），如果是青木瓜就需要多煮一会，洗干净切块，要把籽弄干净，得削去内里一层比较好。锅放水，放木瓜，放冰糖，中小火煮开，揭盖继续煮，直到感觉只剩适量的糖水时候倒入牛奶没过木瓜，小火煮开即可。
2、木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。
3、木瓜去皮，切成小方块儿，放在专用的瓷制的炖盅里备用。鸡蛋只取蛋清，用力打发至起泡。在打发的蛋清中加入牛奶，再继续打发。把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装了木瓜的炖盅里。蒸锅倒入清水，大火烧开，再把炖盅放入（记得要盖上炖盅的盖子，以免水汽漏进去），改用中小火炖蒸十五分钟即可。
二、木瓜炖牛奶的功效
1、美容养颜
木瓜和牛奶都是很好的温补食品，其中的营养都还能很好的被人体消化吸收。木瓜有润肺活血的效果，牛奶有润肠通便的作用，所以两者同食用很好的排毒养颜的功能。木瓜炖牛奶还有很好的美白效果，能防止皮肤黑色素沉淀，淡化色斑。
2、丰胸美乳
木瓜中的木瓜酶和维生素A能刺激女性荷尔蒙的分泌从而达到促进胸部发育的效果。木瓜炖牛奶能疏通乳腺经脉，增强乳房细胞的活力，使乳房吸收脂肪的能力加强，从而再次促进乳房的发育，达到美体丰胸的效果。
3、保健养生
木瓜炖牛奶有治疗胆囊炎的效果。中医上表明木瓜有消炎止痛、促进胃部消化吸收、开胃健脾的效果。木瓜中的蛋白酶对胆囊有调节的作用，能促进胆汁的排出。牛奶中的丰富营养元素能被人体充分吸收，使人保持皮肤的细腻白皙。
4、通乳抗癌
木瓜含有的凝乳酶具有通乳的作用，木瓜碱还具有抗淋巴性白血病的功效；牛奶中的钙非常容易被人体吸收，而且还含有钾、磷、镁等多种矿物。因此木瓜牛奶具有通乳、减缓骨质流失的功效哦。木瓜牛奶搭配十分合理，小编建议绝经期前后的中年妇女经常喝木瓜牛奶对身体健康有非常多的好处。
