高石脆瓜

高石脆瓜，陕西省渭南市大荔县特产，全国农产品地理标志。高石脆瓜外形呈圆柱形，瓜面，头部顶端生有圆形脉纹，中心微突，以此为起点呈辐射状向瓜的尾部又辐射出十道脉纹线，将瓜的柱体分割成极为匀称的十等分。

高石脆瓜产于陕西省大荔县高明镇东高城村，当地方言称高城为高石，故称高石脆瓜，已有600多年的栽培历史。2011年12月20日，中华人民共和国农业部批准对高石脆瓜实施农产品地理标志登记保护。高石脆瓜生产区域位于关中平原东部的大荔县北部塬区，涉及高明、两宜、范家等三个镇。