甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
首先要说的是，不建议糖尿病人吃火龙果。火龙果中含有较多的糖类物质，主要以葡萄糖为主，糖尿病患者食用后可能会导致体内的血糖水平升高，从而引发心悸心慌、头晕、视物模糊等不适。
火龙果的含糖量在14%左右，每一百克火龙果果肉中含果糖2.83克、葡萄糖7.83克，看起来火龙果不算是高糖水果，而火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖最容易吸收。另外，含糖量的高低并不能完全代表升糖指数的高低，葡萄糖的升糖指数为100，而果糖仅为23，但是果糖的甜度却比葡萄糖高，而火龙果所含的糖分中70-80%为葡萄糖，所以它吃起来不如苹果甜，却升起血糖比苹果迅猛。
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