一、迁西板栗
迁西县位于河北省唐山市的北部，是我国著名的板栗之乡，迁西县种植板栗已经有两千多年的历史。迁西板栗的外观呈红褐色，果仁呈米黄色，肉质细腻，口感硬滑，又糯又香，非常适合做糖炒板栗。
二、宽城板栗
宽城板栗产地是河北省承德市宽城县。宽城板栗具有香甜、糯软和色泽鲜亮的特点，果面褐红油光，果肉黄白适宜，果实饱满，粒大均匀，食用甘甜适口，果皮炒熟易剥，有东方珍珠之美誉。
三、燕山板栗
燕山板栗主要种植在北京的低丘陵山区。燕山板栗以椭圆形或圆形居多，果皮较薄，很容易剥开，果仁呈淡黄色，炒制后果仁为金黄色，肉质又细又糯，栗香味十足，甜度较高，比较适合做炒板栗。
四、丹东板栗
丹东市位于辽宁省的东南部。丹东板栗呈三角形或椭圆状，带有顶尖，果壳呈红褐色或淡褐色，果仁为黄白色或淡黄色，个头较大，皮薄肉厚，可以用来糖炒、烘烤，其口感细腻软糯，还带着丝丝香甜。
