首先要说的是，吃沙棘不能祛斑，不过在一定程度上可以起到淡化色斑的作用，但是效果甚微。色斑主要是皮肤中黑色素细胞合成了过多的黑色素所导致，沙棘油含有比较多的维生素E、C，还有SOD，也就是超氧化物歧化酶，具有抗氧化、清除体内自由基的作用，对于皮肤黑色素细胞合成黑色素有一定的抑制作用。
一般沙棘在美容中主要是祛痘方面，其中起主要作用的是沙棘油。其高温萃取物果素，已经成为了祛痘精华液的主要成分，相比普通技术萃取的植物精华，有着更为丰富的营养护肤成分，其中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、VE等营养成分，并且高温萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可达到5623.0个酶单位，其含量是人参的6倍之多，它可以阻断因肌肤内物质过氧化产生的自由基，组织肌肤的过早老化，修复受损细胞组织，促进组织再生和上皮组织愈合。
