甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、富纤维素
蛋黄果果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，纤维素1.4%，本身食用过多不是很容易消化。如果再与富含纤维素、消化难度大的食物同食，会增加消化负担，导致肠胃不适。常见的富含纤维素的食物有核桃、黑芝麻、松子、榛子、夏威夷果、碧根果、竹笋等。
二、富蛋白质
蛋黄果的淀粉、纤维素含量都比较高，如果再与富含蛋白质的食物同食，会加重消化负担。而且，蛋黄果中丰富的碳水化合物会刺激消化腺分泌消化液，而蛋白质需要时间消化，因此大量的胃酸蓄积在胃中，很可能出现胃酸过多的情况。常见的富含蛋白质的食物有羊肉、牛肉、淡菜、虾、花生、鸡蛋、芝麻、核桃等。
三、高糖食物
蛋黄果含糖量极高，主要由葡萄糖、果糖、蔗糖等组成，较易消化吸收，食用本来就会促进血糖升高，如果再食用过多的含糖量高的食物，会导致体内血糖升高，消耗不完，很容易出现发胖的情况；对于一些本身血糖调节能力不佳的人群而言，还会影响身体健康。常见含糖量高的食物有无花果干、蜜饯、蜂蜜、荔枝干、龙眼干、黑加仑、葡萄干。
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