甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、自然催熟
想要催熟蛋黄果的话，可以把它放在常温的环境下，一般一周左右就可以食用了。如果想让蛋黄果更快成熟，可以将蛋黄果放入密封性好的保鲜袋中，这是利用的蛋黄果自身释放的乙烯催熟果实。
二、水果催熟
将买来的蛋黄果与熟透的苹果或者香蕉等水果用袋子装起来放在一起，也可以很快的催熟蛋黄果。或者也可以用家里的大米来催熟，一般大米也会挥发乙烯，把两者放在密封的环境中，蛋黄果也能快速催熟。
三、化学催熟
采用化学方法能催熟蛋黄果，首先从市场购买乙烯，然后将其倒入盆中，加入清水稀释均匀，再将要催熟的蛋黄果放入其中，浸泡一分钟后取出，放在阴凉处沥干水分，然后等待果实成熟即可。
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